Essbare Stadtnatur

Mitten im Großstadttrubel finden sich auch immer wunderbare Oase der Ruhe, in Parks, am Wasser und am Stadtrand, und wenn man genau hinschaut, entdeckt man Essbares an vielen Ecken. Am liebsten habe ich die Wildobstgehölze. In Berlin wimmelt es ja nur so von Kornelkirschen und Schlehen. Beides ausgesprochen gesunde Früchtchen - falls sie nicht wie bei mir im Wodka landen ...Ich liebe im Winter die Liköre aus der Sommerbeute. Ganz besonders den Likör aus grünen Walnüssen. Dieses Jahr wird das leider nichts. "Meine" Walnussbäume sind im Frühjahr durch den Frost stark geschädigt worden und es gibt keine Nüsse. Der Berliner Wunderlauch läutete im Frühjahr die Jagdsaison bei mir ein. Er ist milder als der Bärlauch, aber wohl genauso gesund. Es folgen weitere Wildkräuter, verschiedene "Likör"-Beeren und dann im Herbst endlich die Pilze! Als klägliche Anfängerin auf diesem Gebiet beschränkt sich mein Sammeln auf die offensichtlichen Schwammerln: Maronen und Steinpilze, Parasol und Riesenbovist. Bei neuentdeckten Köstlichkeiten verlasse ich mich auf die kostenlose Pilzberatung im Botanischen Garten, dort schleppe ich mein Körbchen hin und lasse mir bestätigen, dass ein Süppchen daraus nicht mein letztes Abendmahl wird. Apropos Pilz: Mitten im Stadtpark fand ich einen feinen Kameraden - auch im Sommer (höre ich hier ein Lachen?) kann man also fündig werden. Das tröstet mich über die miserable Gartensaison hinweg. Was die Schnecken übrig gelassen haben, ist durch den Regen entweder vermatscht, verhagelt oder von Mehltau überzogen...Zum aus der Haut fahren...oder in den Wald, Wald geht immer: